Heri Effendi
Memanjakan lidah dengan menikmati berbagai macam masakan di akhir pekan menjadi solusi untuk memberikan ruang tersendiri pada diri. Menjelajahi kuliner baik di restaurant berbintang maupun dipinggir jalan selama nikmat menjadi hal yang tak dapat dinilai dengan uang.
Kabarsenator.com kembali memberikan referensi kuliner yang sangat nikmat yakni menu berasal dari Sumatera Barat. Dikenal sebagai daerah yang terkenal dengan masakan penuh dengan kelezatan, Sumatera Barat memiliki berbagai menu masakan diantaranya kali ini Sate Padang.
Dengan memiliki olahan bumbu yang kental dan potongan daging yang ditusuk rapi memberikan warna yang berbeda Sate Padang “Rajo”. Terletak di jalan Biak, Roxy-Cideng Gambir, Jakarta Pusat nampak gerobak Sate Padang.
Aroma asap saat sate saat dibakar menjadi rasa utama Ketika melintas didepan gerobaknya. Rajo sang pedagang telah berjualan lebih dari 40 tahun ditempatnya dengan pelangggan yang berbagai macam profesi.
“Sebelum reformasi banyak pejabat negara yang suka makan ditempat ini. Ada pula beberapa artis ternama juga sering beli. Kalua artis, biasanya usai suting di sekitar Roxy ini pada beli dan makannya kadang disini kadang di dalam mobilnya”, jelasnya.
Sate yang ditawarkan di Sate Padang Rajo cukup beragam yakni adad aging, lidah dan juga jantung. Mulai dibuka pada sore hari yakni pada pukul 16;00 hingga pukul 24;00.
“Kita sih mulai buka jam 15:00, itu untuk bebenah dulu. Kalau enaknya sih untuk melanyani dan makan disini sekitar jam 16:00 udah siap’, jelasnya.
Rajo menyebutkan dalam sehari dapat menjual hingga 400-800 tusuk dalam sehari dan berbeda pada saat ini. Lanjut Rajo, pada 10 tahun sebelumnya bisa menjual lebih dari 1000 tusuk dalam sehari.
“Kawasan ini dulu ramai, sejak jalanan arus lalu lintas untuk menuju sini tidak bisa langsung. Seperti dari arah Grogol atau juga Tambora tidak bisa langsung, arus lalu lintasnya harus berputar-putar dulu. Mereka untuk kesini berputar di Cideng sana”, ucapnya.
Erlita Ibra
